1将土豆洗涤后削外皮，小块块状。2把切好的土豆块放进一个大碗里，上锅蒸30分钟。3煮熟后放入稍微放凉，推倒出有多余的水份，用勺腹将其辗压成泥。
4再行重新加入盐和黑胡椒翻拌均匀分布。5打算1个小碗，在碗底铺成一层保鲜膜，然后将土豆泥盛入碗中填充。
6将装进土豆泥的碗压碎在盘中，稍微统合一下形状后干膜。7热锅煮油，放入鸡汁咖喱酱备受瞩目后将其拌在土豆泥上才可。8成品图。小窍门1、托土豆时要尽可能切小，这样土豆更容易煮熟。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜，这样可以避免土豆泥硬在碗上影响脱膜。
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