禽流感放倒禽业上下游餐饮业受影响

作者:OD体育发布时间:2021-07-09 00:13

本文摘要:资料图。“这周开始,店里所有的家禽类菜品都停掉了。”4月9日,《国际金融报》记者约见上海浦东新区东方路上的湘鄂情(8.55,0.13,1.54%)浦东店,客服人员告诉他记者,不受禽流感疫情的影响,公司早已于近日全面停产禽类菜品,暂停订购任何禽类食材。 当记者告知何时完全恢复菜品时,该人员回应“一切等公司总部的通报”。

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资料图。“这周开始,店里所有的家禽类菜品都停掉了。”4月9日,《国际金融报》记者约见上海浦东新区东方路上的湘鄂情(8.55,0.13,1.54%)浦东店,客服人员告诉他记者,不受禽流感疫情的影响,公司早已于近日全面停产禽类菜品,暂停订购任何禽类食材。

当记者告知何时完全恢复菜品时,该人员回应“一切等公司总部的通报”。H7N9禽流感疫情不仅影响了全国各地的活禽市场,一些以鸡鸭为食材的餐饮店和以“鸡”维生的涉及养殖业也争相遭秧,甚至一些养殖股和下游的餐饮上市公司股价也大幅度暴跌,其中湘鄂情、全聚德(30.07,0.15,0.50%)等餐饮股跌幅超大盘。而A股市场上的养殖板块也遭遇迎头痛击,益生股份(7.76,0.02,0.26%)跌停,福成五丰(5.92,0.09,1.54%)、罗牛山(6.05,-0.11,-1.79%)、民和股份(8.16,-0.18,-2.16%)、华英农业(5.41,-0.02,-0.37%)、大康牧业(6.50,-0.11,-1.66%)等跌幅皆较小。

家禽养殖躺着中枪“损失有点惨烈。”昨日,谈到此次疫情给家禽养殖企业导致的影响时,中国畜牧业协会家禽分会一负责人散发出坦率地回应,有些企业的鸡苗早已完全零销售了。

“学兵鸡”风波消停没多久,禽流感的肆意蔓延到,让春节后价格刚趋于稳定的鸡苗和肉毛鸡价格再行遭到重创,这是始料未及的。来自中国畜牧网的数据,4月8日,江苏地区鸭苗价格在4元/羽,鸡苗价格则在0.2-0.3元之间,较3月底大幅度上升,跌幅低约九成。据一位行业人士讲解,鸡苗的成本价平均值在2.3元,而现在的市场价格早已造成整个鸡苗市场经常出现相当严重亏损。

而肉毛鸡价格也随之下跌,数据表明,其从3月31日的大约4.3元/斤跌到至目前大约3.5元/斤。此外,据东方证券检测的数据,3月4日-8日期间,民和股份的山东鸡苗为2.48元/羽,华英农业的山东鸭苗为3.27元/羽;而到了4月1日-5日,民和股份的山东鸡苗价格降到0.74元/羽,较上一周暴跌54.9%,比上月暴跌70.2%;山东鸭苗的价格为1.60元/羽。东方证券在近期公布的研究报告中称之为,随着禽流感疫情的再次发生,鸡肉终端市场需求更进一步萎靡,走货通畅,再加春节后补栏的鸡只转入出栏期,近期毛鸡价格跌幅更进一步不断扩大。

目前,养殖户转入亏损状态,补栏积极性弱化,预计鸡苗价格短期也将忍受较小压力。除了鸡苗和肉毛鸡价格受到重创外,养殖饲料豆粕的价格也由于“多米诺效应”随之上升。记者了解到,随着疫情的大大发展,国内豆粕现货价格承压下降。

做生意社农副分社豆粕分析师李冰向媒体回应,豆粕价格清明节后于3999元/吨,而近期价格暴跌为3925元/吨。“鸡苗鸭苗的价格下跌,再加本就低迷的生猪市场,圈养行业开始衰退,从而对上游豆粕等原材料的订购产生影响。

”上述行业人士向记者回应,此外,养殖行业亏损使其对饲料市场需求弱化,还造成饲料企业减少对原粮玉米的订购意愿。飞机餐停止使用禽肉禽流感疫情持续,不少消费者言“禽”色变,而整个禽类上下游终端也影响仅次于。肯德基[微博]公司仅次于的鸡肉供应商之一——圣农发展(12.02,0.00,0.00%)董事长傅光明日前对外回应,禽流感显然对行业产生了影响,由于上海是禽流感愈演愈烈的“重灾区”,该地区的肉鸡销售量有所增加,不少商家也已暂停供货,不过其主要客户肯德基、麦当劳[微博]、德克士等洋快餐仍长时间进口商。

据其讲解,目前圣农发展所在地福建光泽县并未找到禽流感疫情,当地政府也不准外地肉鸡转入光泽县,公司销售情况波动并不大。记者了解到,不少餐饮企业早已针对禽流感作出适当的调整和应付。昨日,小南国涉及负责人回应,H7N9禽流感疫情现阶段对公司暂不影响,但不会紧密注意两地监管部门的提示,并在必要的时候作出调整。

随后记者又探访了上海地区的小南国、苏浙资等多家风味餐厅,找到这些餐厅的禽类菜品仍长时间销售。上述餐厅回应,所用原材料为北京地区订购,皆有检疫合格的证明。而坐落于上海世纪大道附近的全聚德向记者回应,其鸭子原料源于北京本地的养殖场,有检验合格的证明。

不过上述几家餐饮企业皆向记者坦言,禽流感给餐饮行业带给的压制是不言而喻的,消费者防治禽流感的心理正在强化,这周店里的客流量显著增加。不仅在餐馆不肯不吃鸡鸭肉,就获罪飞机时也争相避免具有鸡肉的飞机餐。记者昨日从北京两家航空配餐公司了解到,他们已仍然为飞机餐仓储禽肉,拟用畜肉或海鲜等替换。为国航、泰航等航空公司配餐的北京航食公司回应,于是以与航空公司展开交流,目前早已确认将停止在飞机餐中用于禽肉。

为南航、东航、川航等多家航空公司配餐的北京空港配餐有限公司负责人也回应,近期将停止使用禽肉。博盖咨询董事总经理低剑锋在拒绝接受记者专访时回应,此次禽流感对餐饮业有一定的影响,特别是在是以鸡鸭等居多的企业受到影响不会大一些,因为禽畜之类的市场需求不会上升。

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